Tutti sono consapevoli dell’esistenza di installazioni che richiedono pulizia e igiene extra. È sufficiente riflettere per qualche secondo perché ce ne vengano in mente varie: industria alimentare, laboratori, cucine industriali, zone umide, mense scolastiche, strutture ospedaliere, laboratori, supermercati, macellerie e tante altre che richiedono sicurezza supplementare per la salute dato l'uso a cui sono destinate.